РЕЦЕПТ СВИНИНЫ ЗАПЕЧЕННОЙ С КЛЮКВОЙ ОТ ПКФ "БЕРКУТЫ":
✅МЯСО СВИНИНА
✅МЯСО ГОВЯДИНА
✅ЯЗЫК СВИНИНА
✅ЯЗЫК ГОВЯДИНА
✅ПЕЧЕНЬ ПОЧКИ, РЕБРА, СЕРДЦЕ
✅ШЕЙКА, РУЛЬКА, ОКОРОК, ФИЛЕЙ
✅ШПИК, ХВОСТЫ, ОБРЕЗЬ
____________________________________________________________________________
БЕРКУТЫ, ПКФ, ООО
Адрес: Воткинский район, д. Беркуты, ул. Цеховая, 3
Тел. (34145) 2-98-86, 2-98-87
____________________________________________________________________________
СВИНИНА ЗАПЕЧЕННАЯ С КЛЮКВОЙ:
ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо (свинина) 1 кг
клюква 1 стакан
чеснок 2-3 зубчика
сушеный розмарин 1 щепотка
майоран 1 щепотка
орегано 1 щепотка
масло оливковое 2-3 ст.л
соль, перец по вкусу
Кусок мяса для запекания промыть,обсушить.В мисочке смешать все составляющие для маринада.
Если кусок мяса плоский надрезы можно не делать,если же кусок мяса кругленький лучше
ножиком проткнуть или сделать пару небольших надрезов и затолкать маринад в разрезы.
Мясо обмазать со всех сторон получившимся маринадом,посолить и поперчить по вкусу.
Плотно завернуть в фольгу и положить сразу в форму для запекания,
затем оставить в холодильнике мариноваться на ночь.
Запекать 2 часа 20- мин при температуре 160 -180 градусов.
За 15-минут до готовности фольгу разрезать и подрумянить мясо на верхнем режиме.
Вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой и дать настояться 15-20 минут.
Свинина запеченная с клюквой фото к рецепту 1
